Credo che una delle cose più gratificanti dopo anni di lavoro e di ricerca nel proprio ambito professionale, sia quella di riuscire a raccontare la propria esperienza mettendola a disposizione ed in condivisione con gli altri. Ancor di più se sono studenti che si stanno affacciando al mondo del lavoro.
Grazie di cuore, in particolar modo a Gabriele CenaRaimondo Cusmano, Matteo Doveri ed a tutto lo staff University of Gastronomic Sciences – Pollenzo che ha ritenuto che potessi fornire un contributo adeguato ed idoneo.
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